Ingredients :

5 poivrons rouges et 5 poivrons verts, 3 gousses d’ail, 7 cuillères à café d’huile d’olive, 1 citron pressé, 1 cuil. à café de sel.

Préparation :

Griller les poivrons au gril du four. Pelez les après les avoir passés sous l’eau froide. Les épépiné et découpez les en lamelles.
Dressez les sur un plat en ajoutant les gousses d’ail hachées finement.
Assaisonne-le tout avec l’huile le sel et le jus de citron 1 heure avant de servir.

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