Ingrédients:
– 4œufs
– 1 pot de mélange de champignons
– 1 oignon
– persil plat
– 1 noix de margarine allégée
– sel, poivre
Préparation:
Battez les œufs. Salez et poivrez-les.
Faites revenir les oignons et les champignons dans la margarine, salez, poivrez, arrosez de persil frais. Réservez.
Faites cuire l’omelette, mettez les champignons au milieu et pliez l’omelette en deux.
NB : Valeur calorique pour une personne: 116 kcal
Via http://www.cuisineaz.com/recettes/omelette-aux-champignons-23418.aspx

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